¡Lo último!: Escuela británica elimina la carne y pescado del menú de almuerzo

Londres.- La Swan School en Oxford, Inglaterra, ha eliminado la carne y el pescado de su menú de almuerzo, y ha impedido que los alumnos traigan almuerzos para llevar desde casa.

En la academia ahora se servirán platos como lasaña de lentejas, guisantes y frittata de queso feta, y una salchicha Quorn y horneado de papas, mientras que todavía se ofrecerán alimentos no vegetarianos en el recreo.

Según HuffPost UK, la directora Kay Wood dijo que la iniciativa permite a la escuela 'servir comidas de mejor calidad por el mismo dinero' y no es un 'juicio de las personas que comen carne', sino debido a 'enormes beneficios ambientales y de sostenibilidad'.

"Lo más importante es que permite a los estudiantes de todas las religiones y diferentes requisitos dietéticos comer juntos. Queremos construir una comunidad escolar fuerte y cohesionada, por eso nuestro enfoque de comida familiar es tan importante", agregó Wood.

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