La compañia Tyson Foods invierte en empresa vegana de camarones

Tyson Ventures, el brazo de capital de riesgo de la compañía de carne Tyson Foods, recientemente invirtió una cantidad no revelada en la startup vegana New Wave Foods con sede en San Francisco. Fundada en 2015, la startup produce una alternativa de camarones a base de plantas y se espera que se expanda dentro del sector de servicios de alimentos a principios de 2020. Su primer producto de camarones está hecho con algas y proteínas vegetales de origen sostenible, y contiene los ocho aminoácidos esenciales que se encuentran en carnes y mariscos. New Wave también planea crear cangrejos y langostas a base de plantas. "Estamos entusiasmados con esta inversión en el segmento de rápido crecimiento del mercado de proteínas de origen vegetal", dijo Amy Tu, presidenta de Tyson Ventures. "Esto continúa con nuestro enfoque de identificar e invertir en compañías con productos disruptivos y tecnologías innovadoras relacionadas con nuestro negocio principal para que podamos continuar sirviendo a una creciente población mundial".