EE.UU.: Escuelas publicas de Nueva York prohíben la carne procesada

Nueva York.- Recientemente en la ciudad de Nueva York las escuelas públicas han prohibido la venta de carne procesada así como hot dogs, jamón, tocino y salchichas en las cafeterías.

Esta semana El Consejo de la Ciudad de Nueva York recientemente adoptó la Resolución 238, que fue presentada en el 2018 por el presidente del condado de Brooklyn Eric Adams y el miembro del Consejo Fernando Cabrera.

El presidente Eric Adams, quien revirtió su diabetes T2 a través de una dieta a base de plantas hace tres años, dijo: "No podemos seguir alimentando a nuestros hijos con sustancias científicamente comprobadas que aumentan sus posibilidades de cáncer más adelante en la vida".

Según este nuevo informe cita varias publicaciones de Harvard e investigaciones de la Organización Mundial de la Salud, que afirman que el consumo de carne procesada es `` cancerígeno para los humanos '', lo que puede conducir a una gran cantidad de problemas de salud como cáncer, enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.

El Comité de Médicos para la Medicina Responsable, Adams agregó: "Sé por mi propia experiencia con el diagnóstico de diabetes T2 que es tan importante apropiarse de su salud y controlar lo que come.

"Debemos alimentar a nuestros hijos con comidas nutritivas que nutrirán sus cuerpos y les ayudarán a desempeñarse mejor académicamente. Los niños quieren estar sanos y fuertes, así que ayudémoslos a llegar alimentándolos con alimentos saludables".

Las escuelas públicas de Nueva York también participan en la iniciativa Meatless Monday (Lunes sin carne) y ofrecen diariamente comidas vegetarianas a los estudiantes.

Credito: Time

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