La industria láctea ve a la leche vegana como una "grave amenaza"

El CEO de Select Milk Producers reveló que la leche a base de plantas plantea uno de los mayores desafíos para la industria láctea que cada vez va en camino a la quiebra.

En una reciente conferencia en Chicago, los ejecutivos discutieron los desafíos que enfrenta la industria láctea. Uno de esos retos fue la próspera industria láctea que ha puesto un freno a las ganancias lecheras. "Creo que la amenaza es muy seria", dijo Mike McCloskey, CEO de Select Milk Producers. "Creo que muchas personas han robado la identidad de la leche a lo largo de los años y nosotros, como industria, nos hemos sentado y no respondimos como debiéramos". Forbes recientemente resumió este desafío al plantear que la industria a base de plantas esta efectivamente " drenando "a su contraparte de la industria lactea debido a la conciencia del consumidor de las caídas inherentes que rodean la producción y el consumo de lácteos." El consumidor no está realmente buscando leche de planta ", el consumidor está buscando algo de valor añadido. dijo McCloskey.

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