El comedor de la Universidad de Nueva York servirá comida vegana por el dia de la tierra

El comedor de Lipton servirá comida ecológica a base de plantas debido a la demanda de los estudiantes.

El comedor de Lipton de la Universidad de Nueva York (NYU) servirá un menú vegano desde el 23 de abril hasta el 26 de abril en honor al Día de la Tierra. La iniciativa de tres días a base de plantas fue encabezada por el grupo de defensa de animales de la escuela, Animal Welfare Collective (AWS), en colaboración con la Humane Society de Estados Unidos, que se reunió con el proveedor de alimentos Aramark para ayudar a eliminar los productos animales de la sala menú. El programa servirá como prueba para los estudiantes de la Universidad de Nueva York, quienes han expresado su interés en tener más opciones basadas en plantas, de acuerdo con las encuestas en el campus. "Espero que sea una gran experiencia en el corto plazo para todos, para NYU Dining, para Aramark, para los estudiantes", dijo el presidente de AWC, Anami Nguyen, "y espero que eso va a aumentar la emoción, porque es Algo nuevo y algo fresco y algo sostenible ". Otras iniciativas del Día de la Tierra vegano en todo el país incluyen un paseo en tren vegano programado para desplegarse de Boyertown a Pottstown en Pensilvania este fin de semana.

Comentarios