Lanzan un nuevo queso artesanal vegano en Canadá

Julain Molnar, de Prince Edward Island, continúa elaborando el queso vegano de tamaño pequeño en sabores como chèvre, gouda y feta.

La marca de queso vegano, Fresh Start Fauxmage, recientemente lanzado en tiendas locales en Prince Edward Island en Canadá. El nuevo queso elaborado con almendras, anacardos, leche de coco, levadura nutricional, aceite de oliva, jugo de limón, ajo y condimentos, viene en varios sabores únicos, incluyendo Gouda ahumado, Feta de almendras al horno y Xtra Chèvre cremoso. El fundador Julain Molnar creó la línea porque ella no podía encontrar los quesos veganos que no fueran procesados ​​pesadamente en sus mercados locales. Molnar participó recientemente en el programa Food Xcel, un concurso que ayuda a los empresarios de alimentos a llevar sus conceptos al mercado. El queso de Molnar se vende actualmente en tres tiendas, incluyendo Riverview Country Market, donde la operadora de tiendas Trisha Viaene dice que la línea está "volando fuera de los estantes". Las compañías de queso vegano artesanales continúan creciendo como lo demuestra una reciente inversión de $ 6 millones recaudada por California Cocina de la empresa Miyoko.

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