La leche vegana es una tendencia del consumidor en el Reino Unido

La leche vegetal hace muestra de su presencia en la simbólica "canasta de compras" del Reino Unido, que revela lo que los británicos están comprando en 2017.

Recientemente se ha revelado el contenido de la "cesta de compra" de este año, un análisis anual de las tendencias de las compras de los consumidores. Además de los cascos de gim y bicicleta, por primera vez en la historia, la canasta simbólica contiene leche no láctea. Los analistas británicos compilar el contenido de la cesta sobre la base de cuatro índices que revelan estadísticas financieras sobre la inflación de precios y los patrones de gasto de consumo de 700 bienes representativos y servicios en 140 áreas en el Reino Unido. Los analistas añadieron leche de origen vegetal para representar lo que dicen es "un mercado distinto y en crecimiento". Por el contrario, la leche, el queso y los huevos fueron eliminados de la cesta de 2015 debido a la caída de las ventas. Además del crecimiento del veganismo en el Reino Unido -hasta un 360 por ciento en la última década-, informes recientes han pronosticado que la industria láctea a base de plantas seguirá creciendo a 35.000 millones de dólares en 2024.

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