La gigante vegana Veggie Grill se expande con una fuerte inversión de $22 millones

El menú de Veggie Grill ofrece ensaladas, tazones, hamburguesas y mucho más.

Veggie Grill, una gigante cadena vegana de comida rapida en el sur de California (Estados Unidos) con un menú rotativo estacional, anunció la semana pasada que sus inversionistas han financiado una expansión de $ 22 millones para lugares más allá de la costa oeste.

Steve Heely, CEO de Veggie Grill, dijo que la compañía planea continuar creciendo en el sur de California. "Todavía estamos evaluando los mercados, pero estamos mirando el Medio Oeste y la Costa Este", dijo a Nation's Restaurant News.

En 2013, Veggie Grill recibió $ 20 millones para duplicar su número de restaurantes a 28. Con esta reciente inversión, la cadena debería ser capaz de duplicar su número de ubicaciones de nuevo en tres años. Aunque es probable que la cadena se expanda a áreas más urbanas, algunas otras ubicaciones como universidades y aeropuertos están siendo consideradas también.

Además, Veggie Grill será la primera cadena de comida rápida-informal para servir a la nueva Beyond Burger de Beyond Meat, una alternativa a base de plantas para una empanada de carne.



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