El impacto de Burger King sobre la deforestación

Las imágenes de satélite hallan que la mega cadena de comida rápida abastece a sus animales de parcelas agrícolas responsables de la deforestación de la Amazonia en Brasil y Bolivia.

Un nuevo informe compilado por el grupo ambiental Mighty Earth (ME) encontró que la cadena multinacional de comida rápida Burger King obtiene su alimento para animales de áreas de la selva amazónica despejadas para la producción de soja. Para brindar transparencia a la cadena de suministro de Burger King, ME entrevistó a agricultores locales, utilizó tecnología de cartografía por satélite, herramientas de análisis de cadena de suministro y visitó 28 plantaciones de soja a través de 3.000 kilómetros en Brasil y Bolivia. ME encontró que los proveedores de la cadena de comida rápida -particularmente la corporación de alimentos Cargill- financian activamente operaciones de limpieza de tierras en las regiones amazónicas, una práctica que contribuye al desplazamiento de las poblaciones locales, la quema de humedales nativos y la destrucción de aproximadamente 200 millones de hectáreas (O 15 veces el tamaño de Inglaterra) de los bosques naturales y praderas. "Las hamburguesas y las patatas fritas no valen la pena la destrucción de los bosques tropicales", dice el informe. Desafortunadamente, ME identifica la solución equivocada de "cultivar más soja y ganado en menos tierra", una práctica que resulta en operaciones concentradas de alimentación animal (o granjas industriales) que, según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación Demostrado ser peligroso para el medio ambiente, el bienestar de los animales y la salud humana. El año pasado, un informe separado compilado por la Unión de Científicos Preocupados (UCS, por sus siglas en inglés) implicó a Burger King -entre otras 13 grandes marcas estadounidenses como Hormel Foods, Wendy's y Subway- en no proteger adecuadamente la compra de carne de tierras amazónicas despejadas La agricultura animal.

Comentarios