La compañía de carne más grande de Noruega lanza línea sin carne

Los productos a base de soya MEATish captarán el crecimiento demográfico vegetariano en el país.

El mayor productor de carne de Noruega, Notura, lanzó recientemente su primera línea de productos sin carne. La nueva línea llamada MEATish fue desarrollada en colaboración con la cadena local de supermercados Rema 1000 y presenta varios productos no-OGM, a base de soja, incluyendo tazones, nuggets y hamburguesas. La línea vegetariana fue desarrollada para contener una cantidad equivalente de proteína como, y menos grasa saturada que, las opciones de carne de Notura. "Estos son buenos productos con sabor y textura similar a nuestros productos cárnicos similares", dijo el consejero delegado de Notura, Arne Kristian Kolberg. Un número creciente de productores de carne están diversificando sus ofertas basadas en la demanda de los consumidores por opciones más saludables y más respetuosas con el medio ambiente. Siguiendo el ejemplo establecido por Tyson el año pasado cuando invirtió una cantidad no revelada en la compañía vegana Beyond Meat, la semana pasada, la canadiense Maple Foods compró la compañía vegetariana Lightlife.

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