Carniceros veganos nombrado como los mejores nuevos trabajos en 2017, Según Time

La revista estadounidense Time llama a los carniceros veganos como uno de los siete nuevos empleos conceptuales que definirán el nuevo año.

Una característica reciente de Time Money destacó a los carniceros veganos como uno de los siete "nuevos puestos de trabajo que reflejan lo que es importante en 2017." Como la minera de carbón hizo durante la Revolución Industrial, la escritora Kristen Bahler argumenta que los carniceros veganos tienen el potencial de cambiar radicalmente la historia gracias a Innovación y un enorme potencial para abordar la sostenibilidad. Ethan Brown, CEO de la compañía vegana Beyond Meat, es presentado como una figura de proa en el campo de las proteínas vegetales gracias al lanzamiento de su vegano "sangrante" Beyond Burger, almacenado en la sección de carne de Whole Foods Markets en todo el país . Bahler también destaca el éxito de Impossible Foods "propio sangrado" Impossible Burger y dice que ambas empresas están obligados a tener un impacto ambiental profundamente positivo. "Las investigaciones demuestran que el ganado es uno de los peores contribuyentes a los gases de efecto invernadero", dice Bahler, añadiendo que "un reemplazo convincente da a los científicos una oportunidad de luchar contra el cambio climático".

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