Nueva alcaldesa quiere que Turín se convierta en la primera ciudad vegetariana de Italia

La nueva alcaldesa de Turín se ha comprometido a convertirlo en la primera ciudad vegetariana de Italia, haciendo la promoción de los alimentos vegetarianoss y veganos una "prioridad".

En un manifiesto, Chiara Appendino dijo que los alimentos vegetarianos y veganos serían alentadas a "proteger el medio ambiente, la salud y los animales".

La Sra. Appendino es una estrella en ascenso en El Movimiento Cinco Estrellas (Five Star Movement), un grupo político anti-establecimiento dirigido por un ex comediante de televisión que ha ido ganando terreno en las elecciones locales en toda Italia.

Fue elegida alcalde de Turín en junio con 55 por ciento de los votos, un resultado sorpresivo tras 23 años de alcaldes de izquierda.

El Movimiento Cinco Estrellas fue establecido en 2009 como una fiesta de protesta por el comediante convertido en activista Beppe Grillo, quien a menudo escribe en alabanza del vegetarianismo en su blog.

Y Luigi Di Maio, miembro del Partido del Sr. Grillo y Vicepresidente de la Cámara de Diputados en el Parlamento italiano, celebró su trigésimo cumpleaños a principios de este mes con un pastel vegano.

El movimiento populista y anticorrupción es conocido por sus valores ambientales, pero es euroescéptico y tiene una postura ambigua sobre la inmigración.

Turín, un popular destino de vacaciones de invierno debido a su proximidad a los Alpes, se encuentra en la región de Piamonte, hogar de una serie de platos tradicionales de carne como 'bollito misto', un guiso fuerte de carne de res, ternera, salchichas y aves de corral.

Sin embargo, parece que los gustos pueden estar cambiando: ahora hay más de 30 restaurantes vegetarianos y veganos en Turín, según Corriere Della Sera, y muchos han surgido en los últimos años.

Piamonte es también el lugar de nacimiento del movimiento de "comida lenta", que se fundó en una pequeña ciudad a 50 km al sur de Turn, llamada Bra, en 1986.

Su objetivo es preservar la cocina tradicional y regional como alternativa a las cadenas de comida rápida.

El manifiesto de 62 páginas de la Sra. Appendino, titulado "Programa gubernamental para la ciudad de Turín 2016-2021", no estableció cómo la ciudad fomentaría el vegetarianismo entre sus ciudadanos.

Pero esto podría incluir iniciativas educativas para enseñar a los escolares sobre el bienestar animal y la nutrición, según la revista The Guardian.

En junio, Virginia Raggi, otro político del movimiento de cinco estrellas, fue elegido alcalde de Roma. Ella es la primera mujer en ocupar el puesto.

El abogado de 37 años de edad, ganó el apoyo para hablar en contra de la corrupción y el deterioro de los servicios públicos en la capital italiana.







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