Estudio: 55% de los estadounidenses planean comer más alimentos vegetarianos este año

EE.UU.: Los resultados son: los estadounidenses están abriendo oficialmente sus mentes a las comidas vegetarianas. Según un estudio reciente de Wakefield Research, el 55 por ciento de los residentes estadounidenses planea comer más alimentos a base de plantas este año.

La investigación fue encargada por House Foods (un proveedor líder de tofu), y los resultados están en línea con otros estudios e indicadores similares que apuntan a cambios importantes. El alimento basado en plantas fue nombrado una tendencia superior para 2016, y un estudio de 2015 indicó que el 36 por ciento de los estadounidenses están abiertos a la alimentación basada en plantas.

"Creemos que estos resultados de la encuesta indican un cambio real en la forma en que los estadounidenses piensan y consumen alimentos", dijo Yoko Difrancia, director de marketing y comercial de House Foods, de América, a la cadena noticia estaunidense Latest Vegan News. "Ha habido una adopción más generalizada de alimentos a base de plantas debido a varias razones y esto seguirá creciendo. Los estadounidenses más jóvenes (Millennials) en particular están liderando la carga a medida que buscan opciones más saludables. La gente está más consciente que nunca de lo que está comiendo. "

Además, según los nuevos datos, "Más de 1 de cada 3 (35 por ciento) los estadounidenses admiten que les gusta el tofu, incluyendo el 45 por ciento de los Millennials. Los estadounidenses que gustan del tofu lo comen porque es saludable (67 por ciento), mientras que los que no citan el sabor como el tema (59 por ciento). "(Por supuesto, no saber cómo preparar el tofu es una gran barrera - un montón de gente Erróneamente creen que es insípido, pero claramente no están usando las recetas correctas.)

El estudio incluyó "1.015 adultos de nacionalidad representativa estadounidenses mayores de 18 años entre el 7 de marzo y el 11 de marzo de 2016, mediante una invitación por correo electrónico y una encuesta en línea".

También de la nota de la encuesta: más mujeres (60 por ciento) están planeando agregar la proteína a sus dietas este año que hombres (49 por ciento); Los estadounidenses en general están planeando agregar más proteína (55 por ciento); Y más mujeres (61 por ciento) están planeando comer más alimentos vegetales este año que los hombres (49 por ciento).




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