Canadá: Globally Local abrirá su primer restaurante de comida rápida vegana

Nuevo concepto de comida rápida vegana se abrirá en Canadá en enero de 2017.

La empresa vegana canadiense Globally Local abrirá el primer restaurante de comida rápida vegana del país a mediados de enero de 2017. El propietario James McInnes encontró éxito a principios de este año cuando desarrolló el "Big McInnes", una versión vegana de McDonald's Big Mac, Vendió en el menú de su camión de alimentos McVegans y en los festivales locales. Mientras que varios restaurantes canadienses actualmente cuentan con comida rápida en sus menús -incluyendo el trasplante de Los Angeles, Doomie's Home Cookin en Toronto-, McInnes promete que su concepto será diferente. "Estamos mirando la comida rápida desde la perspectiva tradicional", dice McInnes a VegNews, "donde nuestra comida es rápida y conveniente, con un precio asequible, y se sirve en envases desechables, lo que le permite comer o sacar fácilmente, y nuestro ambiente de restaurante es Informal y familiar ". El restaurante de 80 plazas servirá platos de menú elaborados con ingredientes de alta calidad, principalmente orgánicos, como los molletes sin huevo, panqueques y tostadas francesas para el desayuno; Bacun Quarter Pounders con queso, cerveza maltratadas "Fish" sándwiches, y su popular imitación hamburguesas para el almuerzo; Y un menú para niños compuesto de sándwiches de queso a la plancha, hamburguesas y perritos calientes. McInnes planea expandir la marca a lugares de franquicia con drive-thrus en otras partes de Canadá, así como los Estados Unidos en el futuro. "Nuestro objetivo es mostrar al mundo que cualquier cosa es posible cuando se cocina exclusivamente con plantas", dice McInnes. "Queremos alentar a la gente a comer más alimentos a base de plantas proporcionando una opción conveniente, asequible y sabrosa utilizando el ya establecido modelo de negocio de comida rápida". Globally Local realizará una suave apertura unos días antes de Navidad en el centro de Londres, Ontario.




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