Británicos gastan £ 328 millones menos en carne

La investigación muestra que los residentes del Reino Unido se están deshaciendo de la carne más rápido que los cigarrillos después de que la Organización Mundial de la Salud vinculó la carne procesada al cáncer.

La revista de comercio The Grocer publicó su Top Products Survey de 2016 este mes, que reveló importantes cambios de comportamiento en los hábitos de compra de los residentes del Reino Unido en lo que respecta a la carne. En octubre de 2015, la Organización Mundial de la Salud (OMS) publicó un informe que vinculaba la carne procesada con el cáncer. Poco después, empezaron a surgir investigaciones acerca de las actitudes de los residentes hacia el consumo de carne -con 34 por ciento de la población declaró que creía que la carne era un carcinógeno en diciembre de 2015. Los datos sobre hábitos de compra de carne durante ese tiempo indicaban que los residentes del Reino Unido gastaban £ 3,5 millones ($ 4,4 millones) menos en productos cárnicos. Según el informe de The Grocer, las ventas a nivel nacional de todos los productos cárnicos se han desplomado en £ 327,8 millones ($ 405,4 millones), y las ventas de tocino -que cayeron 122,6 millones ($ 151,6 millones) o 11,3% Mayor disminución en el sector. Las ventas de salchichas también cayeron sustancialmente en £ 51,1 millones ($ 63,2 millones). A modo de comparación, el informe reveló que la venta de cigarrillos se redujo en 210,7 millones de libras esterlinas (260,6 millones de dólares), lo que demuestra que los residentes del Reino Unido están abandonando el consumo de carne más rápido que fumar.


Comentarios