Arqueólogos encuentran que la dieta de Paleo fue más a base de plantas

Los científicos encuentran que la gente del paleo está mal informada sobre la supuesta dieta pesada de nuestros antepasados.

Arqueólogos de la Universidad Hebrea de Jerusalén y de la Universidad Bar Ilan encontraron recientemente más de 9.000 restos vegetales en Israel desde el Paleolítico. El sitio de los hallazgos es el área conocida más antigua donde los humanos controlaron el fuego en Asia Occidental, indicando que muchas plantas fueron cocinadas para hacerlas comestibles. Los investigadores identificaron 55 diferentes especies de plantas paleolíticas en el área incluyendo tubérculos, nueces, semillas, frutas, hojas, tallos y raíces, incluyendo siete especies comestibles de plantas encontradas en el lago Hula. "En los últimos años, nos encontramos con una oportunidad de oro para revelar numerosos restos de frutas, frutos secos y semillas de árboles, arbustos y similares, junto a los restos de animales y herramientas de piedra artificiales en una localidad", profesor Naama Goren- Dijo Inbar. El año pasado, los investigadores de la Universidad de Florencia demostraron que la dieta de las personas durante el período paleolítico dependía en gran medida de la avena, el trigo silvestre y otros almidones. Estos hallazgos demuestran que la actual "dieta paleo" -que se centra principalmente en la proteína animal y elimina los granos- no refleja con precisión el estilo de vida dietético de los seres humanos durante el período.


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